ДесертыДесерты

Гранатовый чизкейк с базой из овсяного печенья

Name: Гранатовый чизкейк с базой из овсяного печенья
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Американская
Ingredients: Овсянка — 150 г; Сливочное масло — 70 г; Творожный сыр — 300 г; Сахар — 100 г; Гранат — 1 шт.; Желатин / Агар-агар — 10 г; Сливки (33%) — 200 мл; Ванилин — 1 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2954 ккал

2954ккал

50белки, г

205жиры, г

229углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Гранатовый соус

Шаг 1
Возьмите 200 г гранатовых зерен и 50 г сахара, смешайте в блендере до получения однородной массы.
Шаг 2
Процедите массу через сито, чтобы удалить семена, оставив только сок.

Гранатовый чизкейк с базой из овсяного печенья

Шаг 1
Растопите 70 г сливочного масла и смешайте его с 150 г овсянки, затем утрамбуйте смесь в форму для выпекания.
Шаг 2
Выпекайте основу в духовке при 180°C в течение 10 минут до золотистого цвета.
Шаг 3
В миске смешайте 300 г творожного сыра, 100 г сахара и 1 г ванилина до получения однородной массы.
Шаг 4
Растворите 10 г желатина в 50 мл теплой воды и добавьте в сырную массу, тщательно перемешайте.
Шаг 5
Взбейте 200 мл сливок до устойчивых пиков и аккуратно вмешайте в сырную массу.
Шаг 6
Вылейте сырную массу на остывшую основу и охладите в холодильнике в течение 4 часов.
Шаг 7
Подавайте чизкейк, полив сверху Гранатовый соус.