Уютный вечерГорячие блюда

Говяжья печень с овощами на гриле и соусом из йогурта

Name: Говяжья печень с овощами на гриле и соусом из йогурта
Total time: 45 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Говяжья печень — 300 г; Перец болгарский — 150 г; Цукини — 150 г; Помидоры черри — 100 г; Йогурт греческий — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

45 мин
1 порция
797 ккал

797ккал

66белки, г

44жиры, г

36углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говяжья печень300 г
Перец болгарский150 г
Цукини150 г
Помидоры черри100 г
Йогурт греческий100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Соус из йогурта

Шаг 1
Возьмите 100 г йогурта греческого и добавьте 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный.
Шаг 2
Добавьте щепотку соли и черного перца, тщательно перемешайте.

Говяжья печень с овощами на гриле и соусом из йогурта

Шаг 1
Нарежьте 300 г говяжьей печени на толстые ломтики.
Шаг 2
Нарежьте 150 г перца болгарского и 150 г цукини на крупные куски.
Шаг 3
Разогрейте гриль до 200°C и смажьте решетку оливковым маслом.
Шаг 4
Обжарьте говяжью печень на гриле по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
Шаг 5
На гриле также обжарьте нарезанные овощи до появления характерных следов гриля, около 5-7 минут.
Шаг 6
Подавайте горячую говяжью печень с овощами, добавив сверху Соус из йогурта.