Эстетика и свиданияГорячие блюда

Говяжья печень с луковым соусом и картофельными дольками

Name: Говяжья печень с луковым соусом и картофельными дольками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Говяжья печень — 300 г; Лук репчатый — 150 г; Картофель — 400 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1019 ккал

1019ккал

64белки, г

43жиры, г

93углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говяжья печень300 г
Лук репчатый150 г
Картофель400 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Луковый соус

Шаг 1
Нарежьте 150 г лука репчатого полукольцами.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, измельченных, и жарьте еще 1 минуту.
Шаг 4
Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и снимите с огня.

Говяжья печень с луковым соусом и картофельными дольками

Шаг 1
Нарежьте 400 г картофеля дольками и отварите в подсоленной воде до полуготовности.
Шаг 2
Разогрейте духовку до 200°C и выложите картофель на противень, сбрызните 15 мл оливкового масла, посолите и поперчите.
Шаг 3
Запекайте картофель в духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
Шаг 4
Обжарьте 300 г говяжьей печени на сковороде с 15 мл оливкового масла до румяной корочки с обеих сторон.
Шаг 5
Подавайте говяжью печень, полив сверху Луковый соус, рядом выложите запеченные картофельные дольки.