Уютный вечерГорячие блюда

Говяжья печень с картофельными оладьями и укропом

Name: Говяжья печень с картофельными оладьями и укропом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Говяжья печень — 300 г; Картофель — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Укроп — 20 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 50 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1186 ккал

1186ккал

64белки, г

63жиры, г

90углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говяжья печень300 г
Картофель400 г
Лук репчатый100 г
Укроп20 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло50 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
Очистите 400 г картофеля и натрите его на терке.
Шаг 3
Смешайте натертый картофель с нарезанным луком, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 4
На сковороде разогрейте 50 мл растительного масла и обжаривайте картофельную массу до золотистой корочки с обеих сторон.
Шаг 5
Нарежьте 300 г говяжьей печени на тонкие ломтики.
Шаг 6
На той же сковороде обжарьте печень до румяной корочки, примерно 3-4 минуты с каждой стороны, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 7
Подавайте горячую говяжью печень на картофельных оладьях, посыпав сверху мелко нарезанным укропом.