Уютный вечерВыпечка (Несладкая)
Говяжий язык в слоеном пироге с картофелем и луком
- 120 мин
- 1 порция
- 2978 ккал
2978ккал
98белки, г
191жиры, г
214углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Язык говяжий500 г
- Слоеное тесто400 г
- Картофель300 г
- Лук репчатый150 г
- Сливочное масло50 г
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Приготовление языка
-
Шаг 1
Отварите 500 г языка говяжьего в подсоленной воде в течение 2 часов до мягкости.
-
Шаг 2
Очистите язык от кожицы и нарежьте тонкими ломтиками.
Начинка из картофеля и лука
-
Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля и 150 г репчатого лука мелкими кубиками.
-
Шаг 2
Обжарьте картофель и лук на 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Говяжий язык в слоеном пироге с картофелем и луком
-
Шаг 1
Приготовьте Приготовление языка и Начинка из картофеля и лука.
-
Шаг 2
Раскатайте 400 г слоеного теста в круг, выложите на него начинку из картофеля и лука, добавьте ломтики языка.
-
Шаг 3
Сложите тесто, формируя пирог, и сделайте несколько надрезов сверху для выхода пара.
-
Шаг 4
Выпекайте пирог в разогретой до 200°C духовке в течение 30-35 минут до золотистой корочки.
