Уютный вечерГорячие блюда

Говядина с картофелем и морковью в пряном соусе

Name: Говядина с картофелем и морковью в пряном соусе
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Говядина (мякоть) — 500 г; Картофель — 300 г; Морковь — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 5 г; Томатная паста — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Паприка сладкая — 5 г; Зира — 5 г

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
1630 ккал

1630ккал

109белки, г

95жиры, г

87углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Пряный соус

Шаг 1
Смешайте 50 г томатной пасты, 30 мл оливкового масла, 5 г молотой паприки, 5 г зиры, 2 г соли и 2 г черного перца в миске.

Говядина с картофелем и морковью в пряном соусе

Шаг 1
Нарежьте 500 г говядины кубиками размером 3 см.
Шаг 2
Нарежьте 300 г картофеля и 200 г моркови крупными кусками.
Шаг 3
Нарежьте 100 г репчатого лука и измельчите 5 г чеснока.
Шаг 4
Обжарьте говядину на разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла до золотистой корочки.
Шаг 5
Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности лука.
Шаг 6
Добавьте картофель и морковь, перемешайте и жарьте еще 5 минут.
Шаг 7
Добавьте Пряный соус и 300 мл воды, доведите до кипения.
Шаг 8
Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 40 минут до готовности мяса и овощей.