Эстетика и свиданияГорячие блюда

Говядина с баклажанами и помидорами в духовке

Name: Говядина с баклажанами и помидорами в духовке
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Говядина (мякоть) — 500 г; Баклажаны — 300 г; Помидоры — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Базилик зеленый — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1357 ккал

1357ккал

101белки, г

93жиры, г

30углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (мякоть)500 г
Баклажаны300 г
Помидоры200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Базилик зеленыйпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г говядины кубиками размером 3 см.
Шаг 2
Нарежьте 300 г баклажанов кружочками и посолите, оставьте на 15 минут.
Шаг 3
Нарежьте 100 г репчатого лука и 3 зубчика чеснока мелко.
Шаг 4
Обжарьте говядину на оливковом масле до золотистой корочки на сковороде.
Шаг 5
Добавьте к говядине лук и чеснок, готовьте до прозрачности лука.
Шаг 6
Добавьте 200 г нарезанных помидоров, посолите и поперчите, тушите 10 минут.
Шаг 7
Промойте баклажаны и выложите их в форму для запекания, сверху добавьте говядину с овощами.
Шаг 8
Запекайте в духовке при 180°C в течение 30 минут.
Шаг 9
Подавайте горячим, посыпав свежим базиликом.