Уютный вечерСупы

Горячий суп с минтаем, цветной капустой и грибами

Name: Горячий суп с минтаем, цветной капустой и грибами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Минтай — 300 г; Цветная капуста — 200 г; Шампиньоны — 150 г; Картофель — 200 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Укроп — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
536 ккал

536ккал

66белки, г

6жиры, г

58углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Минтай300 г
Цветная капуста200 г
Шампиньоны150 г
Картофель200 г
Морковь100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Укроппо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и морковь на плите до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г минтаев и обжаривайте до легкой корочки.
Шаг 4
Добавьте 200 г цветной капусты, 150 г шампиньонов и 200 г картофеля, нарезанного кубиками, в кастрюлю с 1 л бульона.
Шаг 5
Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, и доведите до кипения.
Шаг 6
Уменьшите огонь и варите суп 20 минут до готовности овощей и рыбы.
Шаг 7
Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 8
Подавайте горячий суп, посыпав свежим укропом.