Горячий суп-пюре из тыквы и кешью

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 500 г нарезанной кубиками тыквы и обжаривайте еще 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Влейте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости тыквы.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте 100 г кешью и варите еще 5 минут.

6. 

   Шаг 6

   Снимите с огня и с помощью блендера доведите до однородной кремовой консистенции.

7. 

   Шаг 7

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и подавайте горячим.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Спагетти с супом из тыквы и куриного филе60 мин1446 ккал Суп из тыквы с морепродуктами и сыром Фета40 мин924 ккал Суп-пюре из тыквы и манго с креветками40 мин670 ккал Суп-пюре из тыквы и киви с сливками40 мин632 ккал Горячий банановый суп с куриными крылышками и специями30 мин1436 ккал Томатный суп с куриным филе и чесноком40 мин784 ккал