Эстетика и свиданияСупы

Горячий суп-пюре из редиса и брокколи

Name: Горячий суп-пюре из редиса и брокколи
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Редис — 300 г; Брокколи — 200 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
653 ккал

653ккал

24белки, г

37жиры, г

64углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Редис300 г
Брокколи200 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г нарезанного редиса и 150 г нарезанного картофеля, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 200 г брокколи и 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и пюрируйте суп с помощью блендера до однородной консистенции.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.