Уютный вечерСупы

Горячий суп из щавеля с картошкой и красным луком

Name: Горячий суп из щавеля с картошкой и красным луком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 300 г; Красный лук — 100 г; Щавель — 150 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 1 л; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
533 ккал

533ккал

11белки, г

27жиры, г

60углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Красный лук100 г
Щавель150 г
Чеснок2 зубчика
Бульон1 л
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г красного лука мелко.
Шаг 3
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла на среднем огне.
Шаг 4
Добавьте нарезанный красный лук и обжаривайте до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте нарезанный картофель и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 6
Влейте 1 литр бульона и доведите до кипения.
Шаг 7
Уменьшите огонь и варите до готовности картофеля, около 15 минут.
Шаг 8
Добавьте 150 г щавеля и 2 зубчика чеснока, пропущенного через пресс, варите еще 5 минут.
Шаг 9
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 10
Подавайте горячим, наслаждаясь ароматом свежих ингредиентов.