Уютный вечерСупы

Горячий суп из моркови с сыром с плесенью

Name: Горячий суп из моркови с сыром с плесенью
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Морковь — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сыр с плесенью — 100 г; Бульон — 1 л; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
790 ккал

790ккал

27белки, г

60жиры, г

38углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь400 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сыр с плесенью100 г
Бульон1 л
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Нарежьте 400 г моркови кружочками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла на плите и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанную морковь и обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Залейте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости моркови.
Шаг 6
Пюрируйте суп блендером до однородной консистенции.
Шаг 7
Добавьте 100 г сыра с плесенью, соль и черный перец по вкусу, перемешайте до растворения сыра.
Шаг 8
Подавайте горячий суп в тарелках, украсив кусочками сыра сверху.