Горячий суп из фиников и тыквы с перцем

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 150 г перца болгарского кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Разогрейте 20 мл оливкового масла в кастрюле на плите.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте нарезанный лук и перец, обжаривайте до мягкости.

4. 

   Шаг 4

   Нарежьте 300 г тыквы кубиками и добавьте в кастрюлю.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте 800 мл бульона и 100 г фиников, доведите до кипения.

6. 

   Шаг 6

   Уменьшите огонь и варите 15 минут до мягкости тыквы.

7. 

   Шаг 7

   Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенные через пресс, и приправьте солью и черным перцем по вкусу.

8. 

   Шаг 8

   С помощью блендера доведите суп до однородной консистенции.

9. 

   Шаг 9

   Подавайте горячим, украсив по желанию свежей зеленью.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Тушенка с тыквой и сладким перцем в медовом соусе60 мин1037 ккал Каша с болгарским перцем и запеченной тыквой50 мин742 ккал Мини-закуски с болгарским перцем и тыквой30 мин239 ккал Горячий суп из курицы и сладкой паприки с перцем60 мин637 ккал Кабачковая икра в тыквенном крем-супе с чесноком60 мин446 ккал Горячий суп из кролика с картофелем и перцем60 мин1127 ккал