Уютный вечерСупы

Горячий грибной суп с красной икрой

Name: Горячий грибной суп с красной икрой
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Шампиньоны — 300 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 1 л; Икра красная — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
704 ккал

704ккал

35белки, г

41жиры, г

51углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шампиньоны300 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Бульон1 л
Икра красная50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 300 г шампиньонов пластинками.
Шаг 3
Нарежьте 200 г картофеля кубиками.
Шаг 4
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте нарезанные шампиньоны и обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 6
В кастрюлю добавьте обжаренные овощи, картофель и 1 л бульона. Доведите до кипения.
Шаг 7
Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенного через пресс, соль и черный перец по вкусу. Варите 20 минут до готовности картофеля.
Шаг 8
Подавайте горячий суп, добавив сверху 50 г Икра красная.