Уютный вечерЗавтраки

Гороховый суп-пюре с чесноком и оливковым маслом

Name: Гороховый суп-пюре с чесноком и оливковым маслом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Горох колотый — 200 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Вода — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1021 ккал

1021ккал

45белки, г

33жиры, г

132углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Горох колотый200 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Оливковое масло30 мл
Вода1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 150 г картофеля кубиками.
Шаг 2
Очистите 3 зубчика чеснока и нарежьте их мелко.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла на среднем огне.
Шаг 4
Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности лука.
Шаг 5
Добавьте 200 г гороха колотого и 150 г картофеля, залейте 1 литром воды.
Шаг 6
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 30 минут до мягкости гороха.
Шаг 7
С помощью блендера превратите суп в пюре до получения однородной текстуры.
Шаг 8
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте.
Шаг 9
Подавайте горячим, полив сверху небольшим количеством оливкового масла.