Быстро и простоСупы

Горчичный суп-пюре с картофелем и чесноком

Name: Горчичный суп-пюре с картофелем и чесноком
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Картофель — 400 г; Чеснок — 3 зубчика; Лук репчатый — 100 г; Горчица — 30 г; Сливочное масло — 20 г; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
539 ккал

539ккал

12белки, г

20жиры, г

77углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель400 г
Чеснок3 зубчика
Лук репчатый100 г
Горчица30 г
Сливочное масло20 г
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г картофеля кубиками и 100 г лука мелкими кусочками.
Шаг 2
На плите растопите 20 г сливочного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте картофель и 3 зубчика чеснока, обжарьте 5 минут.
Шаг 4
Залейте 1 литр бульона, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости картофеля.
Шаг 5
Снимите с плиты и пюрируйте суп блендером до однородной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 30 г горчицы, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив по желанию зеленью.