Эстетика и свиданияСалаты и Боулы

Брюссельская капуста с соусом на основе желатина

Name: Брюссельская капуста с соусом на основе желатина
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Брюссельская капуста — 400 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Желатин / Агар-агар — 10 г; Вода — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
477 ккал

477ккал

28белки, г

31жиры, г

32углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брюссельская капуста400 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Желатин / Агар-агар10 г
Вода100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Соус на основе желатина

Шаг 1
Растворите 10 г желатина в 100 мл теплой воды.
Шаг 2
Добавьте 2 зубчика мелко нарезанного чеснока и 30 мл оливкового масла, перемешайте.
Шаг 3
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.

Брюссельская капуста с соусом на основе желатина

Шаг 1
Отварите 400 г брюссельской капусты в подсоленной воде до мягкости, около 10 минут.
Шаг 2
Слейте воду и обжарьте капусту на сковороде с 30 мл оливкового масла до золотистой корочки, около 5 минут.
Шаг 3
Подавайте брюссельскую капусту, полив сверху Соус на основе желатина.