Эстетика и свиданияЗакуски и Перекусы

Брускетты с кроликом и овощами на гриле

Name: Брускетты с кроликом и овощами на гриле
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Кролик — 300 г; Помидоры — 150 г; Перец болгарский — 100 г; Цукини — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Багет — 1 шт.

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1076 ккал

1076ккал

74белки, г

57жиры, г

66углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кролик300 г
Помидоры150 г
Перец болгарский100 г
Цукини100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Багет1 шт.

Пошаговый рецепт

Маринад для кролика

Шаг 1
Смешайте 30 мл оливкового масла, 2 зубчика чеснока (измельчить), 1 ч.л. соли и 1/2 ч.л. черного перца.
Шаг 2
Замаринуйте 300 г кролика в получившемся маринаде на 30 минут.

Брускетты с кроликом и овощами на гриле

Шаг 1
Приготовьте Маринад для кролика.
Шаг 2
Разогрейте гриль до 200°C.
Шаг 3
Обжарьте замаринованного кролика на гриле до золотистой корочки, около 15 минут с каждой стороны.
Шаг 4
Обжарьте на гриле 100 г перца болгарского и 100 г цукини до мягкости и характерных следов гриля, около 5-7 минут.
Шаг 5
Нарежьте багет на ломтики и поджарьте их на гриле до хрустящей корочки.
Шаг 6
На каждый поджаренный ломтик багета выложите кусочки кролика и обжаренные овощи.