Эстетика и свиданияЗакуски и Перекусы

Брускетта с горохом колотым и копченым лососем

Name: Брускетта с горохом колотым и копченым лососем
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Чиабатта — 200 г; Горох колотый — 100 г; Семга / Лосось — 150 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Укроп — 10 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1403 ккал

1403ккал

68белки, г

57жиры, г

146углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Чиабатта200 г
Горох колотый100 г
Семга / Лосось150 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Укроп10 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Гороховая паста

Шаг 1
Замочите 100 г гороха колотого в воде на 2 часа.
Шаг 2
Отварите горох в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 1 зубчик чеснока, 15 мл оливкового масла, соль и черный перец. Измельчите до однородной массы.

Брускетта с горохом колотым и копченым лососем

Шаг 1
Приготовьте Гороховую пасту.
Шаг 2
Нарежьте 200 г чиабатты на ломтики и поджарьте их в духовке при 200°C до золотистой корочки.
Шаг 3
Нанесите Гороховую пасту на поджаренные ломтики чиабатты.
Шаг 4
Выложите сверху ломтики 150 г копченого лосося и посыпьте свежим укропом.