Брускетта с баклажанами и бальзамическим уксусом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 300 г баклажанов кубиками и посолите, оставьте на 15 минут, чтобы вышла горечь.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте баклажаны на сковороде с 20 мл оливкового масла до золотистой корочки.

3. 

   Шаг 3

   Нарежьте 1 багет на тонкие ломтики и поджарьте их в духовке при 200°C до хрустящей корочки.

4. 

   Шаг 4

   Нарежьте 150 г помидоров мелкими кубиками и добавьте к баклажанам.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте 2 зубчика мелко нарезанного чеснока и 30 мл бальзамического уксуса к баклажанам и помидорам, перемешайте.

6. 

   Шаг 6

   Выложите баклажанную смесь на поджаренные ломтики багета, посыпьте черным перцем и украсьте листьями базилика.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Салат из гороха колотого с печеным баклажаном50 мин965 ккал Канапе с бараньими ребрышками и томатами черри60 мин1398 ккал Канапе с кроликом, авокадо и помидорами черри40 мин946 ккал Салат с жареными баклажанами и лаймовым соусом50 мин448 ккал Баклажаны, запеченные с семечками подсолнечника и помидорами50 мин697 ккал Рис с томатами и баклажанами40 мин1074 ккал