Быстро и простоСалаты и Боулы

Боул с лапшой Удон, баклажанами и томатами

Name: Боул с лапшой Удон, баклажанами и томатами
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Лапша Удон — 200 г; Баклажаны — 150 г; Помидоры — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Базилик зеленый — 10 г

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1003 ккал

1003ккал

23белки, г

33жиры, г

159углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Лапша Удон200 г
Баклажаны150 г
Помидоры100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Базилик зеленый10 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 200 г лапши Удон в кипящей воде до состояния аль денте, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
Нарежьте 150 г баклажанов кубиками и обжарьте на 30 мл оливкового масла до золотистой корочки.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика мелко нарезанного чеснока к баклажанам и жарьте еще 1 минуту.
Шаг 4
Добавьте 100 г нарезанных помидоров, посолите и поперчите по вкусу, готовьте 5 минут.
Шаг 5
Смешайте лапшу Удон с овощами, добавьте свежий базилик и подавайте горячим.