Быстро и простоСалаты и Боулы

Боул с кешью, киноа и запеченной тыквой

Name: Боул с кешью, киноа и запеченной тыквой
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Киноа — 150 г; Тыква — 300 г; Кешью — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1441 ккал

1441ккал

43белки, г

88жиры, г

121углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Киноа150 г
Тыква300 г
Кешью100 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Предварительно разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Нарежьте 300 г тыквы кубиками и выложите на противень, полейте 15 мл оливкового масла, посолите и поперчите.
Шаг 3
Запекайте тыкву в духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
Шаг 4
Отварите 150 г киноа в 300 мл воды на плите до готовности, около 15 минут.
Шаг 5
Обжарьте 100 г кешью на сухой сковороде до золотистого цвета.
Шаг 6
Смешайте готовую киноа с запеченной тыквой и обжаренными кешью, добавьте оставшееся оливковое масло, соль и перец по вкусу.
Шаг 7
Подавайте боул теплым, наслаждаясь его текстурами и вкусами.