Эстетика и свиданияЗавтраки

Блинчики с куриными желудками и сливочным соусом

Name: Блинчики с куриными желудками и сливочным соусом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Блинчики — 300 г; Куриные желудки — 200 г; Сливки (33%) — 100 мл; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1454 ккал

1454ккал

55белки, г

88жиры, г

97углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Блинчики300 г
Куриные желудки200 г
Сливки (33%)100 мл
Лук репчатый50 г
Чеснок1 зубчик
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Сливочный соус

Шаг 1
Растопите 30 г сливочного масла на сковороде.
Шаг 2
Добавьте 50 г мелко нарезанного репчатого лука и 1 зубчик чеснока, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 3
Влейте 100 мл сливок и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 5 минут.

Блинчики с куриными желудками и сливочным соусом

Шаг 1
Отварите 200 г куриных желудков до готовности, затем нарежьте их мелкими кусочками.
Шаг 2
Добавьте нарезанные желудки в Сливочный соус и перемешайте.
Шаг 3
На каждый блинчик выложите начинку из желудков и соуса, сверните их трубочкой.
Шаг 4
Подавайте горячими, посыпав свежемолотым черным перцем.