ДесертыДесерты

Безе с черри и свежими ягодами

Name: Безе с черри и свежими ягодами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Яйца куриные — 3 шт.; Сахар — 150 г; Помидоры черри — 200 г; Клубника — 100 г; Малина — 100 г; Маскарпоне — 200 г; Мед — 30 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2084 ккал

2084ккал

51белки, г

114жиры, г

209углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отделите белки от желтков в 3 яйца и взбейте белки до образования мягких пиков.
Шаг 2
Постепенно добавляйте 150 г сахара, продолжая взбивать до получения глянцевой массы с жесткими пиками.
Шаг 3
Выложите меренги на противень, сформировав круглые формы.
Шаг 4
Выпекайте в духовке при температуре 100°C в течение 1 часа до хрустящей корочки.
Шаг 5
Приготовьте начинку, смешав 200 г маскарпоне с 30 г меда до однородной массы.
Шаг 6
На остывшие меренги выложите начинку, добавьте сверху Помидоры черри, Клубника и Малина.