ДесертыДесерты

Бататовые пончики с шоколадом

Name: Бататовые пончики с шоколадом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Американская
Ingredients: Батат — 400 г; Мука пшеничная — 200 г; Сахар — 100 г; Разрыхлитель — 10 г; Соль — 2 г; Шоколад темный — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Яйца куриные — 1 шт.

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2480 ккал

2480ккал

48белки, г

90жиры, г

369углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Батат400 г
Мука пшеничная200 г
Сахар100 г
Разрыхлитель10 г
Соль2 г
Шоколад темный100 г
Сливочное масло50 г
Яйца куриные1 шт.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 400 г батата до мягкости, затем очистите и разомните в пюре.
Шаг 2
В миске смешайте 200 г пшеничной муки, 100 г сахара, 10 г разрыхлителя и 2 г соли.
Шаг 3
Добавьте в смесь 1 яйцо и 400 г бататного пюре, тщательно перемешайте до однородной массы.
Шаг 4
Сформируйте из теста пончики и выложите их на противень, застеленный пергаментом.
Шаг 5
Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте пончики 20 минут до золотистого цвета.
Шаг 6
Растопите 100 г темного шоколада и 50 г сливочного масла на водяной бане до получения однородной массы.
Шаг 7
Полейте горячие пончики растопленным шоколадом перед подачей.