ДесертыДесерты

Бататовые кексы с шоколадной глазурью

Name: Бататовые кексы с шоколадной глазурью
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Американская
Ingredients: Батат — 300 г; Яйца куриные — 2 шт.; Мука пшеничная — 150 г; Сахар — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Разрыхлитель — 5 г; Какао-порошок — 30 г; Шоколад темный — 100 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
2471 ккал

2471ккал

61белки, г

105жиры, г

318углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шоколадная глазурь

Шаг 1
Растопите 100 г темного шоколада на водяной бане.
Шаг 2
Добавьте 30 г сливочного масла и тщательно перемешайте до однородной массы.

Бататовые кексы с шоколадной глазурью

Шаг 1
Отварите 300 г батата до мягкости, затем пюрируйте.
Шаг 2
В миске смешайте 2 яйца, 100 г сахара и 50 г растопленного сливочного масла, взбейте с помощью миксера.
Шаг 3
Добавьте пюре из батата и 150 г муки, тщательно перемешайте.
Шаг 4
Добавьте 5 г разрыхлителя и 30 г какао-порошка, перемешайте до однородности.
Шаг 5
Вылейте тесто в формы для кексов и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20 минут.
Шаг 6
После выпекания дайте кексам остыть, затем полейте сверху Шоколадная глазурь.