Эстетика и свиданияЗавтраки

Бататовые кексы с орехами и семенами

Name: Бататовые кексы с орехами и семенами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Батат — 400 г; Яйца куриные — 2 шт.; Мука пшеничная — 150 г; Сахар — 100 г; Разрыхлитель — 10 г; Соль — 1 г; Оливковое масло — 50 мл; Грецкие орехи — 50 г; Семена чиа — 30 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2479 ккал

2479ккал

61белки, г

116жиры, г

303углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Запеките 400 г батата в духовке при 200°C до мягкости, около 40 минут.
Шаг 2
Очистите и разомните запеченный батат в пюре.
Шаг 3
В миске смешайте 2 яйца, 100 г сахара и 50 мл оливкового масла, взбейте до однородности.
Шаг 4
Добавьте 400 г бататного пюре в яичную смесь и тщательно перемешайте.
Шаг 5
В отдельной миске соедините 150 г муки, 10 г разрыхлителя и 1 г соли.
Шаг 6
Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в бататную смесь, перемешивая до однородности.
Шаг 7
Добавьте 50 г нарезанных грецких орехов и 30 г семян чиа, аккуратно перемешайте.
Шаг 8
Разложите тесто по формочкам для кексов и выпекайте в духовке при 180°C около 25 минут.
Шаг 9
Подавайте кексы горячими, наслаждаясь их мягкой текстурой и ореховым вкусом.