Батат и яйца в стиле шакшуки

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 300 г батата кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.

3. 

   Шаг 3

   Разогрейте 30 мл оливкового масла на сковороде и обжарьте лук до прозрачности.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте чеснок и обжаривайте еще 1 минуту.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте нарезанный батат и 200 г помидоров, приправьте солью, черным перцем и 1 ч.л. сладкой паприки.

6. 

   Шаг 6

   Готовьте на среднем огне, пока батат не станет мягким, около 15 минут.

7. 

   Шаг 7

   Сделайте небольшие углубления в смеси и аккуратно вбейте 4 яйца в каждое углубление.

8. 

   Шаг 8

   Накройте сковороду крышкой и готовьте до желаемой степени готовности яиц, около 5-7 минут.

9. 

   Шаг 9

   Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Яичница с говядиной и овощами30 мин998 ккал Фриттата с овощами и майонезом40 мин1775 ккал Пирог с куриным филе и сладким картофелем60 мин1922 ккал Фундук с запечёнными яйцами и помидорами30 мин1520 ккал Яйца-бенедикт с маринованными помидорами40 мин1026 ккал Бульон с яйцом и тыквой40 мин613 ккал