Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Бараний киш с грибами и сыром сулугуни

Name: Бараний киш с грибами и сыром сулугуни
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Баранина — 300 г; Шампиньоны — 200 г; Сулугуни — 150 г; Яйца куриные — 3 шт.; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2979 ккал

2979ккал

146белки, г

198жиры, г

145углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баранина300 г
Шампиньоны200 г
Сулугуни150 г
Яйца куриные3 шт.
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г баранины мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте 200 г нарезанных шампиньонов и 2 зубчика измельченного чеснока, обжаривайте до мягкости грибов.
Шаг 3
В отдельной миске смешайте 3 яйца, 150 г натертого сыра сулугуни, соль и черный перец.
Шаг 4
Приготовьте тесто, смешав 200 г муки и 100 г сливочного масла до крошкообразного состояния, добавьте немного воды для связывания.
Шаг 5
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, сделайте бортики.
Шаг 6
Выложите обжаренные баранину и грибы на тесто, залейте яичной смесью.
Шаг 7
Выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Дайте немного остыть перед нарезкой и подачей.