Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Баклажаны с томатным соусом и чесноком

Name: Баклажаны с томатным соусом и чесноком
Total time: 45 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Баклажаны — 400 г; Помидоры — 300 г; Чеснок — 5 зубчиков; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Базилик зеленый — по вкусу

Автор: Шеф АИ

45 мин
1 порция
426 ккал

426ккал

7белки, г

31жиры, г

31углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны400 г
Помидоры300 г
Чеснок5 зубчиков
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Базилик зеленыйпо вкусу

Пошаговый рецепт

Томатный соус

Шаг 1
Возьмите 300 г помидоров, нарежьте их мелкими кубиками.
Шаг 2
Добавьте 5 зубчиков чеснока, измельчите и смешайте с помидорами.
Шаг 3
Добавьте 30 мл оливкового масла, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.

Баклажаны с томатным соусом и чесноком

Шаг 1
Нарежьте 400 г баклажанов кружочками, посолите и оставьте на 15 минут, чтобы вышла горечь.
Шаг 2
Обжарьте баклажаны на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки.
Шаг 3
Приготовьте Томатный соус и добавьте его к обжаренным баклажанам.
Шаг 4
Посыпьте сверху свежим базиликом перед подачей.