Уютный вечерГорячие блюда

Баклажаны с маслинами и томатами в духовке

Name: Баклажаны с маслинами и томатами в духовке
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Баклажаны — 400 г; Помидоры — 300 г; Маслины — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Базилик зеленый — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
541 ккал

541ккал

7белки, г

42жиры, г

34углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны400 г
Помидоры300 г
Маслины100 г
Чеснок3 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Базилик зеленыйпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г баклажанов кружочками, посолите и оставьте на 15 минут, чтобы они пустили сок.
Шаг 2
Промойте баклажаны под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
Шаг 3
Нарежьте 300 г помидоров крупными кубиками и мелко порежьте 3 зубчика чеснока.
Шаг 4
В глубокой миске смешайте нарезанные помидоры, чеснок, 100 г маслин, 30 мл оливкового масла, соль и черный перец.
Шаг 5
Выложите баклажаны на противень, сверху распределите томатную смесь.
Шаг 6
Запекайте в духовке при температуре 200°C в течение 30 минут.
Шаг 7
Подавайте горячими, посыпанными свежими листьями базилика.