Баклажаны, фаршированные курагой и сыром Фета

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Разрежьте баклажаны пополам вдоль и выскоблите мякоть, оставив 1 см стенки.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте мякоть баклажанов, 100 г кураги и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.

3. 

   Шаг 3

   На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте нарезанную мякоть баклажанов и чеснок до золотистого цвета.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 100 г кураги и обжаривайте еще 5 минут, затем снимите с огня и остудите.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте 150 г сыра Фета, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.

6. 

   Шаг 6

   Начините баклажаны полученной смесью и выложите их на противень.

7. 

   Шаг 7

   Запекайте в разогретой духовке до 180°C в течение 25 минут.

8. 

   Шаг 8

   Подавайте горячими, украсив свежей зеленью по желанию.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Овощной рататуй с укропом и фетой50 мин777 ккал Перепелиные яйца с брокколи и фетой30 мин2147 ккал Баклажаны с куркумой и помидорами40 мин441 ккал Баклажаны, запеченные с помидорами и оливковым маслом40 мин426 ккал Куриный шашлык с курагой и помидорами черри60 мин1101 ккал Куриные сердечки с курагой и цветной капустой40 мин1064 ккал