Жареные баклажаны с острым перцем и чесноком

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 400 г баклажанов кружочками толщиной 1 см.

2. 

   Шаг 2

   Посолите баклажаны и оставьте на 10 минут, чтобы избавиться от горечи.

3. 

   Шаг 3

   Обжарьте баклажаны на 30 мл оливкового масла на раскаленной сковороде до золотистой корочки, около 5-7 минут с каждой стороны.

4. 

   Шаг 4

   Нарежьте 50 г острого перца и 3 зубчика чеснока мелко.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте нарезанный острый перец и чеснок к обжаренным баклажанам, перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.

6. 

   Шаг 6

   Приправьте черным перцем по вкусу и подавайте горячими.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Багет с печеным баклажаном и чесноком45 мин606 ккал Кокосовые баклажаны с фаршем и томатами40 мин1277 ккал Тыквенные семечки с запеченным баклажаном и помидорами45 мин923 ккал Спагетти с куриным филе, арахисом и острым перцем30 мин1556 ккал Лапша Удон с креветками и острым перцем30 мин1004 ккал Говяжья печень с овощным рататуем и соусом из помидоров черри60 мин823 ккал