Уютный вечерЗавтраки

Запеченные яйца с пшеном и брокколи

Name: Запеченные яйца с пшеном и брокколи
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Американская
Ingredients: Яйца куриные — 4 шт; Пшено — 100 г; Брокколи — 200 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1199 ккал

1199ккал

69белки, г

63жиры, г

87углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Яйца куриные4 шт
Пшено100 г
Брокколи200 г
Лук репчатый50 г
Чеснок1 зубчик
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Приготовление пшена

Шаг 1
Промойте 100 г пшена под холодной водой.
Шаг 2
В кастрюле доведите до кипения 300 мл воды, добавьте пшено и варите на медленном огне 15 минут.

Обжарка овощей

Шаг 1
Нарежьте 50 г репчатого лука и 1 зубчик чеснока мелко.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.

Запеченные яйца с пшеном и брокколи

Шаг 1
Приготовьте Приготовление пшена и Обжарка овощей.
Шаг 2
Разделите 200 г брокколи на соцветия и добавьте к обжаренным овощам, готовьте еще 5 минут.
Шаг 3
Смешайте готовое пшено с овощами, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 4
Выложите смесь в форму для запекания и сделайте углубления для яиц, аккуратно разбейте 4 яйца в углубления.
Шаг 5
Запекайте в духовке при температуре 180°C в течение 15-20 минут до готовности яиц.