Запеченные баклажаны с пармезаном и помидорами черри

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Разогрейте духовку до 200°C.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 400 г баклажанов вдоль на половинки, посолите и оставьте на 15 минут, чтобы убрать горечь.

3. 

   Шаг 3

   Промойте баклажаны и обсушите их бумажным полотенцем.

4. 

   Шаг 4

   На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте 2 зубчика чеснока до золотистого цвета.

5. 

   Шаг 5

   Выложите баклажаны на противень, полейте их чесночным маслом, посолите и поперчите.

6. 

   Шаг 6

   Сверху на баклажаны выложите 200 г помидоров черри, разрезанных пополам.

7. 

   Шаг 7

   Натрите 100 г пармезана и посыпьте сверху баклажаны и помидоры.

8. 

   Шаг 8

   Запекайте в духовке 25-30 минут до золотистой корочки.

9. 

   Шаг 9

   Подавайте горячими, наслаждаясь их ароматом и текстурой.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Говяжья печень с овощным рататуем и соусом из помидоров черри60 мин823 ккал Анчоусы с запечёнными овощами и кунжутом45 мин896 ккал Багет с печеным баклажаном и чесноком45 мин606 ккал Кокосовые баклажаны с фаршем и томатами40 мин1277 ккал Тыквенные семечки с запеченным баклажаном и помидорами45 мин923 ккал Тортилья с кешью, овощами и авокадо40 мин1226 ккал