Эстетика и свиданияГорячие блюда

Запеченная цветная капуста с брокколи и рикоттой

Name: Запеченная цветная капуста с брокколи и рикоттой
Total time: 45 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Цветная капуста — 300 г; Брокколи — 200 г; Рикотта — 150 г; Чеснок — 2 зубчика; Сыр твердый — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

45 мин
1 порция
851 ккал

851ккал

42белки, г

65жиры, г

31углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста300 г
Брокколи200 г
Рикотта150 г
Чеснок2 зубчика
Сыр твердый50 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Разделите 300 г цветной капусты и 200 г брокколи на соцветия.
Шаг 3
Отварите цветную капусту и брокколи в подсоленной воде в течение 5 минут, затем слейте воду.
Шаг 4
В глубокой миске смешайте отваренные овощи, 150 г рикотты, 2 мелко нарезанных зубчика чеснока, 30 мл оливкового масла, соль и черный перец.
Шаг 5
Переложите смесь в форму для запекания и посыпьте 50 г тертого твердого сыра.
Шаг 6
Запекайте в духовке в течение 25-30 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Подавайте горячим, наслаждаясь кремовой текстурой рикотты и хрустящей корочкой.