Эстетика и свиданияЗавтраки
Яйца Бенедикт с языком говяжьим и авокадо
- 40 мин
- 1 порция
- 1681 ккал
1681ккал
94белки, г
136жиры, г
12углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Яйца куриные4 шт
- Язык говяжий300 г
- Авокадо1 шт
- Сливочное масло50 г
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Гарнир из авокадо
-
Шаг 1
Возьмите 1 шт авокадо, разрежьте его пополам, удалите косточку и нарежьте мякоть кубиками по 2 см.
-
Шаг 2
Посолите и поперчите по вкусу, аккуратно перемешайте.
Яйца Бенедикт с языком говяжьим и авокадо
-
Шаг 1
Отварите 300 г языка говяжьего до мягкости, затем нарежьте его тонкими слайсами.
-
Шаг 2
Приготовьте яйца пашот: в кипящей воде с добавлением уксуса аккуратно разбейте 4 яйца и варите по 3-4 минуты до желаемой степени готовности.
-
Шаг 3
Растопите 50 г сливочного масла на сковороде, добавьте соль и черный перец по вкусу.
-
Шаг 4
На тарелку выложите нарезанный язык говяжий, сверху аккуратно разместите яйца пашот, полейте растопленным маслом и добавьте Гарнир из авокадо.
