Вишневый крем-брюле

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Взбейте 4 яйца с 100 г сахара до получения однородной массы.

2. 

   Шаг 2

   Нагрейте 500 мл сливок до горячего состояния, но не доводите до кипения.

3. 

   Шаг 3

   Постепенно добавляйте горячие сливки в яичную массу, постоянно помешивая.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 5 г ванилина и перемешайте до однородности.

5. 

   Шаг 5

   Разложите 300 г вишни по формочкам и залейте яично-сливочной смесью.

6. 

   Шаг 6

   Выпекайте в разогретой до 150°C духовке около 40 минут до загустения.

7. 

   Шаг 7

   Охладите крем-брюле, затем посыпьте 50 г сахара и карамелизируйте с помощью горелки.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Крем-брюле с сыром и лимоном60 мин2302 ккал Бататовый торт с малиновым кремом60 мин3657 ккал Киш с лососем и помидорами черри с ноткой ванилина60 мин2663 ккал Пирожное Наполеон со сливками120 мин3836 ккал Лаймовый зефир с ягодами60 мин1930 ккал Тыквенный чизкейк с чили и кокосом60 мин2703 ккал