Тыквенные зефирки с мандарином

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Очистите и нарежьте 500 г тыквы кубиками, отварите до мягкости.

2. 

   Шаг 2

   Слейте воду и пюрируйте тыкву до однородной массы.

3. 

   Шаг 3

   Замочите 10 г желатина в 50 мл холодной воды на 10 минут.

4. 

   Шаг 4

   В небольшой кастрюле смешайте 100 мл воды и 150 г сахара, доведите до кипения, пока сахар не растворится.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте замоченный желатин в горячую сахарную смесь, тщательно перемешайте.

6. 

   Шаг 6

   Смешайте тыквенное пюре с сахарной смесью, добавьте 1 г ванилина и тщательно перемешайте.

7. 

   Шаг 7

   Взбейте смесь миксером до пышной консистенции в течение 10 минут.

8. 

   Шаг 8

   Вылейте массу в форму и оставьте застывать на 4 часа.

9. 

   Шаг 9

   Нарежьте застывшие зефирки на кубики и обваляйте в сахаре.

10. 

    Шаг 10

    Подавайте зефирки, украсив дольками мандарина.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Тыквенный мусс с желатином50 мин584 ккал Тыквенный чизкейк с чили и кокосом60 мин2703 ккал Манник с тыквой и специями60 мин2662 ккал Паннакота со свекольным соком60 мин1811 ккал Крем-суп из тыквы и мандаринов с чесноком40 мин596 ккал Крем-суп из тыквы с ванилью и куриными крылышками40 мин2004 ккал