Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Творожный киш с грибами и брокколи

Name: Творожный киш с грибами и брокколи
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Творог (обычный) — 300 г; Шампиньоны — 200 г; Брокколи — 150 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (10-20%) — 100 мл; Сыр твердый — 100 г; Мука пшеничная — 150 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2661 ккал

2661ккал

143белки, г

172жиры, г

133углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Растопите 100 г сливочного масла и смешайте его с 150 г пшеничной муки, добавьте щепотку соли и замесите тесто.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, сделайте бортики.
Шаг 3
Обжарьте 200 г нарезанных шампиньонов на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 4
Добавьте 150 г брокколи, предварительно отваренной до мягкости, и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
В миске взбейте 3 яйца, добавьте 300 г творога, 100 мл сливок, соль и черный перец, хорошо перемешайте.
Шаг 6
Добавьте обжаренные грибы и брокколи в яично-творожную смесь, перемешайте.
Шаг 7
Вылейте начинку на подготовленное тесто и посыпьте 100 г тертого твердого сыра.
Шаг 8
Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Дайте остыть перед нарезкой и подачей.