Уютный вечерГорячие блюда

Рис басмати с запеченными овощами и соусом песто

Name: Рис басмати с запеченными овощами и соусом песто
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Рис басмати — 200 г; Перец болгарский — 100 г; Кабачки — 100 г; Баклажаны — 100 г; Помидоры черри — 100 г; Соус Песто — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1278 ккал

1278ккал

20белки, г

55жиры, г

178углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Рис басмати200 г
Перец болгарский100 г
Кабачки100 г
Баклажаны100 г
Помидоры черри100 г
Соус Песто50 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Нарежьте 100 г перца болгарского, 100 г кабачков и 100 г баклажанов кубиками.
Шаг 3
Смешайте нарезанные овощи с 30 мл оливкового масла, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 4
Выложите овощи на противень и запекайте в духовке в течение 25 минут, пока они не станут мягкими и слегка подрумяненными.
Шаг 5
Отварите 200 г риса басмати согласно инструкции на упаковке.
Шаг 6
Добавьте запеченные овощи к отваренному рису и перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, добавив сверху 50 г Соус Песто.