Уютный вечерСалаты и Боулы

Теплый салат с говядиной и брюссельской капустой в бульоне

Name: Теплый салат с говядиной и брюссельской капустой в бульоне
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Говядина (мякоть) — 200 г; Брюссельская капуста — 150 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 500 мл; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
738 ккал

738ккал

56белки, г

50жиры, г

24углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (мякоть)200 г
Брюссельская капуста150 г
Лук репчатый50 г
Чеснок2 зубчика
Бульон500 мл
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 200 г говядины на небольшие кусочки.
Шаг 2
Нарежьте 50 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 3
На разогретой сковороде с 20 мл оливкового масла обжарьте говядину до золотистой корочки.
Шаг 4
Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности лука.
Шаг 5
Добавьте 150 г брюссельской капусты и 500 мл бульона, доведите до кипения.
Шаг 6
Уменьшите огонь и готовьте 15 минут до мягкости капусты.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью, если есть.