Уютный вечерГорячие блюда

Теплый салат из осьминога с брокколи и томатами черри

Name: Теплый салат из осьминога с брокколи и томатами черри
Total time: 45 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Осьминог — 300 г; Брокколи — 200 г; Помидоры черри — 150 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 20 г

Автор: Шеф АИ

45 мин
1 порция
621 ккал

621ккал

52белки, г

34жиры, г

28углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Осьминог300 г
Брокколи200 г
Помидоры черри150 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка20 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 300 г осьминога в подсоленной воде до мягкости, примерно 30 минут.
Шаг 2
Отделите щупальца осьминога и нарежьте их на кусочки.
Шаг 3
Отварите 200 г брокколи в кипящей воде 5 минут до ярко-зеленого цвета и хрустящей текстуры.
Шаг 4
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте 2 зубчика чеснока до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте нарезанные щупальца осьминога и обжаривайте 5 минут, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 6
Добавьте отваренную брокколи и 150 г помидоров черри, обжаривайте еще 3 минуты.
Шаг 7
Подавайте теплый салат, посыпав свежей нарезанной петрушкой.