Эстетика и свиданияГорячие блюда

Тарталетки с персиковым муссом и копченым лососем

Name: Тарталетки с персиковым муссом и копченым лососем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Слоеное тесто — 300 г; Персики консерв. — 200 г; Семга / Лосось — 150 г; Сливки (33%) — 100 мл; Сметана — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Укроп — 10 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1939 ккал

1939ккал

51белки, г

126жиры, г

151углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто300 г
Персики консерв.200 г
Семга / Лосось150 г
Сливки (33%)100 мл
Сметана50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Укроп10 г

Пошаговый рецепт

Персиковый мусс

Шаг 1
Возьмите 200 г Персики консерв. и измельчите их в блендере до однородной массы.
Шаг 2
Добавьте 100 мл Сливки (33%) и 50 г Сметана, взбейте до легкой пены.
Шаг 3
Приправьте по вкусу солью и черным перцем, аккуратно перемешайте.

Тарталетки с персиковым муссом и копченым лососем

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Раскатайте 300 г Слоеное тесто и вырежьте кружки для тарталеток, поместите их в формы.
Шаг 3
Выпекайте тарталетки в духовке 15-20 минут до золотистой корочки.
Шаг 4
После остывания заполните тарталетки Персиковым муссом и сверху положите ломтики 150 г Семга / Лосось.
Шаг 5
Посыпьте тарталетки мелко нарезанным укропом перед подачей.