Эстетика и свиданияГорячие блюда

Свиные рулеты с грибами и сыром

Name: Свиные рулеты с грибами и сыром
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Свинина (вырезка) — 500 г; Шампиньоны — 200 г; Сыр твердый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1394 ккал

1394ккал

131белки, г

95жиры, г

2углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свинина (вырезка)500 г
Шампиньоны200 г
Сыр твердый100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Начинка для рулетов

Шаг 1
Нарежьте 200 г шампиньонов и обжарьте их на 15 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 2 зубчика мелко нарезанного чеснока и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 3
Смешайте обжаренные грибы с 100 г натертого твердого сыра, добавьте соль и черный перец по вкусу.

Свиные рулеты с грибами и сыром

Шаг 1
Отбейте 500 г свинины до толщины 1 см, посолите и поперчите.
Шаг 2
На каждую отбивную положите 2-3 столовые ложки Начинка для рулетов и сверните в рулет.
Шаг 3
Обжарьте рулеты на 15 мл оливкового масла до золотистой корочки на плите.
Шаг 4
Переложите рулеты в духовку и запекайте при температуре 180°C в течение 20 минут.
Шаг 5
Подавайте горячими, нарезанными на кусочки, с каплями оливкового масла сверху.