Эстетика и свиданияСупы

Суп-пюре из перца с творожным сыром

Name: Суп-пюре из перца с творожным сыром
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Перец болгарский — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Картофель — 200 г; Творожный сыр — 150 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
947 ккал

947ккал

20белки, г

67жиры, г

67углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Перец болгарский400 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Картофель200 г
Творожный сыр150 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г перца болгарского и 100 г лука репчатого кубиками.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 200 г картофеля кубиками.
Шаг 3
На плите разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте нарезанные перцы и картофель, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 1 литр воды, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в пюре до однородной консистенции.
Шаг 7
Добавьте 150 г творожного сыра, тщательно перемешайте и доведите до кипения.
Шаг 8
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.