Быстро и простоСупы

Суп из цукини с мятой и батоном

Name: Суп из цукини с мятой и батоном
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Цукини — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Мята — 10 г; Бульон — 500 мл; Батон — 100 г; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
594 ккал

594ккал

23белки, г

24жиры, г

77углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цукини300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Мята10 г
Бульон500 мл
Батон100 г
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г цукини и 100 г лука репчатого кубиками.
Шаг 2
Измельчите 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте цукини и чеснок, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Залейте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 6
Добавьте 10 г мяты, перемешайте и используйте блендер для получения однородной консистенции.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 8
Подавайте суп горячим, добавив нарезанный батон.