ДесертыДесерты

Сливовые эклеры

Name: Сливовые эклеры
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Слоеное тесто — 500 г; Сливки (33%) — 300 мл; Сахар — 100 г; Слива — 200 г; Ванилин — 5 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3275 ккал

3275ккал

37белки, г

210жиры, г

322углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто500 г
Сливки (33%)300 мл
Сахар100 г
Слива200 г
Ванилин5 г

Пошаговый рецепт

Крем для эклеров

Шаг 1
Взбейте 300 мл сливок с 100 г сахара и 5 г ванилина до получения пышной массы.

Сливовые эклеры

Шаг 1
Раскатайте 500 г слоеного теста и нарежьте его на полоски.
Шаг 2
Выпекайте полоски теста в духовке при 200°C до золотистой корочки, около 20 минут.
Шаг 3
Остудите эклеры и наполните их Крем для эклеров.
Шаг 4
Нарежьте 200 г слив на дольки и украсьте эклеры сверху.