Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Скумбрия с запеченным картофелем и соусом Тартар

Name: Скумбрия с запеченным картофелем и соусом Тартар
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Скумбрия — 300 г; Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Майонез — 100 г; Укроп — 20 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1629 ккал

1629ккал

69белки, г

109жиры, г

93углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Скумбрия300 г
Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Майонез100 г
Укроп20 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Соус Тартар

Шаг 1
Смешайте 100 г майонеза, 20 г мелко нарезанного укропа и 1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс.
Шаг 2
Добавьте соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.

Скумбрия с запеченным картофелем и соусом Тартар

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 500 г картофеля на дольки.
Шаг 3
Положите картофель на противень, добавьте 2 столовые ложки растительного масла, соль и черный перец, перемешайте.
Шаг 4
Запекайте картофель в духовке 30 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Приготовьте скумбрию, посолите и поперчите 300 г рыбы, обжарьте на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
Шаг 6
Подавайте скумбрию с запеченным картофелем и добавьте сверху Соус Тартар.