ДесертыДесерты

Шоколадный торт с маскарпоне

Name: Шоколадный торт с маскарпоне
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Шоколад темный — 200 г; Маскарпоне — 250 г; Яйца куриные — 4 шт.; Сахар — 150 г; Мука пшеничная — 100 г; Какао-порошок — 50 г; Сливочное масло — 100 г; Разрыхлитель — 1 ч.л.; Ванилин — 1 ч.л.

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
4530 ккал

4530ккал

99белки, г

306жиры, г

337углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Растопите 200 г темного шоколада и 100 г сливочного масла на водяной бане до получения однородной массы.
Шаг 2
В отдельной миске взбейте 4 яйца с 150 г сахара до получения пышной светлой массы.
Шаг 3
Добавьте растопленный шоколад к яичной массе и аккуратно перемешайте.
Шаг 4
Просейте 100 г муки, 50 г какао-порошка и 1 ч.л. разрыхлителя в шоколадную массу, аккуратно перемешайте до однородности.
Шаг 5
Вылейте тесто в форму и выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30 минут.
Шаг 6
После выпекания дайте коржу остыть, затем разрежьте его на два коржа.
Шаг 7
Взбейте 250 г маскарпоне с 1 ч.л. ванилина до получения гладкой кремообразной текстуры.
Шаг 8
Нанесите крем из маскарпоне между коржами и на верхушку торта, создавая глянцевую поверхность.
Шаг 9
Подавайте торт, нарезав его на порционные куски, наслаждаясь его насыщенным шоколадным вкусом и кремовой текстурой.